准备好材料。各种辅料，姜要切片，蒜去皮即可。鸡腿放入冷水锅中烧开。过凉洗净。
1. 准备好材料
2. 各种辅料，姜要切片，蒜去皮即可
3. 鸡腿放入冷水锅中烧开
4. 过凉洗净
5. 辅料放入卤料球中
6. 将以上材料放入电压力锅(一同放入的还有炸豆腐干，卤素食最有味的做法就是必须和荤食一起进行)
7. 加入所有的调料，适量的清水(刚能没到鸡腿即可)
8. 压力锅，按“肉/鸡”键即可、卤好后不要立刻取出，浸泡在卤汁中半天(天热时候可以等汤汁冷却了放入冰箱冷藏浸泡)，吃的时候放入光波炉加热3分钟左右即可卤鸡腿烹饪技巧